V.l.n.r.: Jörg Nitsch, Landesvorsitzender des BUND Hessen, Doris Warlich, Ehrenmitglied des BUND, Cordula Jacubowsky, Vorsitzende des BUND Hochtaunus
(Michael Pyper)
Bei bestem Wetter und ebensolcher Laune kamen viele Mitglieder des BUND Hochtaunus, aber auch der Nachbargruppierungen und des Landesverbands zusammen, um Doris Warlich die Anerkennung für ihr unermüdliches Engagement seit Gründung des BUND Hochtaunus auszusprechen.
Besonders im Bereich Atomkraft hat Doris kontinuierlich gewarnt, Aktionen anberaumt und sich immer wieder zu Wort gemeldet. Der hessische Landesvorsitzende Jörg Nitsch war eigens angereist und gab einen Überblick über ihr langjähriges ehrenamtliches Engagement.
Unter dem Motto „Grillen und Chilllen“ wurde nebenbei das neue Zelt ausprobiert, das wir aus Fördermitteln des LeaderProjekts der Regionalentwicklung Hoher Taunus anschaffen konnten. Neben einem stabilen, 4x6 m großen Zelt mit Seitenwänden sind auch kleine Bierzeltgarnituren, eine Powerbank, ein Beamer sowie eine Tonanlage Bestandteil und für BUND-Gruppen auf einem Anhänger ausleihbar.
Hier eine Zusammenstellung von Fotos von Michael Pyper: https://photos.app.goo.gl/YTMojt3mCSijEgV37.
Die Regeln zur Nutzung der Bilder lauten wie immer:
- für private Zwecke darf sich jede*r runterladen, was er/sie will.
- Für den BUND sind die Fotos honorarfrei bei Namensnennung „Bild: Michael Pyper“.
- Alles darüber Hinausgehende auf Anfrage.
Den Preis "Beste (rein pflanzliche) Bulette im BUND" holte unter 5 anderen sich bewerbenden Buletten die in Reispapier eingewickelte Kreation aus Austernpilzen von Conny Eckardt aus Wehrheim. Den zweiten Platz holte die Grünkernpalette von Cordula Jacubowsky, den dritten Platz eine Variante mit Haferflocken von Doris Warlich.
Es war ein gelungener Nachmittag und Abend mit viel Lachen, interessanten Gesprächen und neuen Kontakten.
Und hier das Rezept der "Besten Bulette im BUND":
Austernpilze in Reispapier von Conny Eckardt, "Beste Bulette im BUND", Sommerfest des Kreisverbands Hochtaunus im September 2025
Zutaten für die Marinade zum Braten der Pilze:
4 EL Sojasauce
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
4 EL Öl
1 TL Knoblauchpulver
2 g Fenchelsamen
Die Fenchelsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend Mörsern. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel verrühren.
Zutaten für die Marinade zum Backen der „Keulen“:
2 EL Öl
4 EL Tomatenmark
etwas Ahornsirup
etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zutaten für die Marinade zum Backen in einer zweiten Schüssel vermischen.
Zutaten für die Pilz-„Keulen“:
500 g Austernpilze
ca. 20 Blätter Reispapier
2 EL Speisestärke
4 EL kaltes Wasser
Zubereitung:
Die Pilze in feine Streifen zupfen, mit der Marinade zum Braten übergießen und alles gut durchmischen. Die Pilzstreifen in einer Pfanne anbraten und dabei bewegen.
Die Speisestärke in dem Wasser lösen und nach ca. 5 Minuten Brattzeit in die Pfanne dazugeben und gut verrühren. Etwa 5 Minuten weiterbraten lassen.
Die gebratenen Pilzstreifen in feuchtes Reispapier wickeln. Je nach Stärke und Größe des Reispapiers können zwei Lagen sinnvoll sein.
Auf Wunsch gibt es dies Rezept auch als Datei, einfach eine Nachricht senden an:
Geschaeftsstelle@bund-hochtaunus.de
Die entstandenen „Keulen“ mit der Marinade zum Backen bestreichen und bei 180° etwa 30 Minuten in den Ofen geben.
Schmeckt bei jeder Temperatur!
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